Interpretazione in vetrofusione di alcuni piatti di un menù simbolico in cui sono descritte delle improbabili portate, dagli antipasti ai desserts, realizzate rigorosamente in rosso,
cm 40x30x40.

ANTIPASTI
Sorbetto di sangue di barbabietola
Bruschetta all’umore di more al balsamico
Strizzata di fragole in crosta

PRIMI PIATTI
Tramonti in zuppa di melograno
Essenze di sentore di mallo al mirtillo
Fili di coda di baio al pomodoro

SECONDI PIATTI
Bocconcini di foglia autunnale
Vermetti di radicchio rosso in salsa di carote
Sciabole al nemico

DESSERTS
Cuori spezzati all’amarena
Succo di odio con salsa di baci
Rossetti sbavati
Figure di coppie moderne